Забрати гіркоту в огірках допоможе кухонна сіль. Неочищені плоди розріжте на часточки, натріть сіллю та залиште на 30 хвилин. Через півгодини огірки промийте, просушіть на паперовому рушнику та вживайте в їжу. Такий метод найбільше підходить для консервації салатів.13 лип. 2022 р.
Чому гіркий огірок?
За словами експертки, гіркота в огірках спровокована наявністю в них кукурбітацину – речовини, яка утворюється у плодах природним способом. "Чим жорсткіше ми порушуємо правила вирощування огірків, тим більше в них накопичується кукурбітацину, – пояснила експертка.
Чого не вистачає огірка?
Дефіцит цинку Цинку не вистачає огіркам, якщо в ґрунті є надлишок азоту. Розпізнати проблему можна по товстій шкірці, гіркому смаку. Вирішити питання нескладно: необхідно поливати рослини сульфатом цинку.
Як підживити огірки в домашніх умовах?
У літрі теплого молока розводимо 1 пакетик сухих дріжджів (живих потрібно вдвічі більше). Додаємо 1 столову ложку цукру, розмішуємо та залишаємо на кілька годин. Суміш молока та дріжджів розчиняємо в 10 л теплої води. На один кущ огірків піде приблизно 500 мл підгодівлі.
Як позбутися гіркоти в огірках – основні способи | РБК Украина
Чому з`являється гіркота в огірках та як її позбутися. Огірки можуть мати неприємний гіркий присмак через низку причин. Такі огірки на грядці можуть …