Зміст:
Картопля – одна з найпоширеніших і найпопулярніших овочів у світі, яка використовується в приготуванні багатьох страв. Однак, придбані в магазині картопляні бульби не завжди зберігають свіжість та якість довгий час. Щоб уникнути його передчасного псування, необхідно правильно зберігати його на зиму.
Однією з головних умов успішного зберігання картоплі є підготовка бульб перед зберіганням. Необхідно ретельно відсортувати картоплю та видалити всі картоплини з пошкодженою шкіркою. Також рекомендується видалити всі зелені, гнилі або м'які бульби, щоб запобігти поширенню гнилі та псування на інші бульби.
Важливо пам'ятати, що картопля необхідно зберігати у прохолодному та темному місці, з гарною вентиляцією. Ідеальна температура зберігання картоплі варіюється від 2 до 4 градусів за Цельсієм. При цій температурі бульби зберігатимуть свіжість та поживні речовини протягом тривалого часу.
Негативно на картопляне сховище виявляється вплив світла, тому приміщення для зберігання має бути темним. Світло призводить до зеленіння бульб та утворення соланіну, що робить їх непридатними для споживання. Тому зберігання картоплі в паперових або тканинних мішках, які захищають бульби від світла та дозволяють їм "дихати", є оптимальним рішенням.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете зберегти картоплю на зиму і насолоджуватися свіжими та смачними бульбами навіть у холодні зимові місяці.
| Назва канн | Метод зберігання |
|---|---|
| Хорта Красуня | Викопуються бульби в кінці осені, обмиваються і висушуються, потім укладаються на суху підстилку в льоху або іншому прохолодному та сухому місці зі стабільною температурою близько +5°C |
| Царська Пурпурна | Бульби не викопуються, а залишаються в ґрунті, прикриті шаром сухого листя або опалою травою. Перед початком заморозків вони зариваються в землю більше половини і накриваються сухим листям. При цьому обов'язково стежити, щоб волога не потрапляла на бульби. |
| Фламінго | Викопуються бульби в кінці осені, обрізаються стебла та коріння, потім обмиваються та висушуються. Потім вони укладаються на суху підстилку в ящику або контейнері з сухою подушкою піщаної і зберігаються в прохолодному місці зі стабільною температурою близько +5°C. |
| Ангели Світла | Викопуються бульби наприкінці осені, обмиваються і висушуються, потім обрізаються стебла та коріння. Потім бульби поміщають у чистий паперовий або тканинний мішок і зберігаються у темряві за температури близько +5°C. |
| Дитячий сміх | Викопуються бульби наприкінці осені, обмиваються і висушуються, потім обрізаються стебла та коріння. Потім бульби укладаються в ящики або контейнери, шаром однієї бульби на сухій підстилці і зберігаються в прохолодному та сухому місці з температурою близько +5°C |
Як зберігати кореневища канни взимку До весни рослини зберігають за оптимальної температури +7°С – +9°С. Для зберігання підійде звичайний погріб або нижня полиця холодильника, в якій зазвичай зберігають овочі. Складіть кореневища разом із землею у ящики.
Що робити із каннами на зиму?
Канну викопують разом із земляною грудкою і поміщають у досить об'ємний квітковий горщик. Рослину тримають на веранді або утепленому балконі. Температура повітря у приміщенні має бути в межах 12-15°С. Канну поливають 1 раз на 2 тижні.
Коли викопувати канни та як їх зберігати?
До весни рослини зберігають за оптимальної температури від +7ºС до +9ºC. Зберігати можна в льоху, якщо він є, або на нижній полиці холодильника. Краще зберігати кореневища в ящиках, пересипаних землею або торф'яним субстратом, щоб коріння не пересохло. Канни викопують разом із жоржинами.
Як зберігати канни вдома?
Єдине, не забувайте поливати хоча б раз на місяць і оглядати коріння на предмет пошкоджень. Якщо підвального приміщення немає, а є закритий теплий балкон, лоджія, веранда, де взимку близько +12…+15°С, то канни цілком успішно можуть зберігатися там у вазонах чи горщиках. При такому зберіганні стебло не обрізається.
Як і де зберігати канни?
Зберігання канн у льоху Якщо для зберігання продуктів ви використовуєте підпілля, погріб або гараж з температурою 5-7 ° С і вологістю не більше 60%Там же можна зберігати і канни. Розмістіть кореневища у дерев'яному або картонному ящику, заповненому сумішшю торфу, тирси та піску у пропорції 1:1:1.