Який краще вибрати рис для плову?
Для домашнього плову підійдуть сорти рису басматі і жасмин. Також допустимо використовувати довгозерний рис. Новачкам в приготуванні плову рекомендується взяти пропарений рис – він краще зберігає форму і його можна повторно розігрівати.
Який рис краще круглий чи довгий?
Але все-таки краще використовувати круглозернистий, а не довгий. Це пов'язано з тим, що довгі сорти занадто розсипчасті й вимагають досвіду та вправності в поводженні. І краще підійдуть для плову. А круглі сорти навпаки – клейкіші, тому не розвалюються.
Де росте чорний рис?
Дикий рис (Z. aquatica), також однорічний, росте по річці Святого Лаврентія і в штаті Флорида, а також на узбережжі Атлантичного океану та Мексиканської затоки в США.
Рис — Вікіпедія
При пророщуванні насіння центральне стебло вперше з’являється під водою або у вологому ґрунті.