Шпинат треба подрібнити блендером. Якщо його нема – порізати на смужки спеціальними ножицями для зелені . Потім скласти в форми для льоду, залити кип'яченою водою і поставити в морозилку. Коли шпинат замерзне – кубики дістають та складають в пакет і відправляють в морозильну камеру на зберігання.
Як зберігати шпинат в домашніх умовах?
Шпинат належить до тих рослин, які після зрізання дуже швидко втрачають свої корисні властивості. Зупинити цей процес може лише дуже низька температура. Тому зберігати його в холодильнику найкраще в морозильній камері. Закладати його туди треба обов'язково чистим і розфасованим в поліетиленові пакети.
Як правильно заморозити шпинат?
Листя треба зняти з стовбура, зібрати разом по 10-15 штук, скласти в стосик та трохи скрутити, аби зафіксувати форму. Такі листочки можна трохи проморозити на дощечці або ж зразу скласти в пакет і відправити в морозильну камеру.
Скільки можна зберігати шпинат?
Зберігати листя потрібно в холодильнику, так вони залишаться свіжими довше, до 8 днів – поставте пучок у воду і залиште на полиці. Шпинат продається і в замороженому вигляді.
Як заморозити шпинат на зиму: крок за кроком …
Однак, на довгу зиму, коли свіжий шпинат може бути важкодоступним або дорогим, заморожений шпинат стає чудовим варіантом для збереження його свіжості та корисних властивостей.